Pasta Fresca

(frische, hausgemachte Teigwaren)

Rosette Barfi
25.00
Teigrosetten mit Mortadella und Spinat an Parmesan-Rahmsauce
Lasagna della nonna
24.00
unsere Hausspezialität mit gehacktem Rindfleisch
Tris di pasta
28.00
drei verschiedene Teigwaren an verschiedenen Saucen
Ravioli burro e salvia
27.00
mit Ricotta- und Spinatfüllung an Salbeisauce
Ravioli alla fiorentina
27.00
mit Ricotta- und Spinatfüllung an Rahmsauce gratiniert
Tortelli al limone
29.00
mit Ricotta Parmesan und Zitronenschale
Strozzapreti CENTRO
29.00
hausgemachte Teigwaren mit Steinpilzen, Crevetten und Cherry-Tomaten
Tortelloni CENTRO
27.00
mit Ricotta- und Spinatfüllung an frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl

Gnocchi

Gnocchi gratinati
25.00
mit Schinken an Tomaten-Rahmsauce überbacken
al pomodoro
24.00
an Tomatensauce
burro e salvia
24.00
an Salbeisauce

Tagliatelle

alle melanzane
24.00
mit Auberginen an Tomatensauce
ai funghi porcini
28.00
mit Steinpilzen, Cognac und Knoblauch
con gamberoni
28.00
mit Riesencrevetten und Zucchini
al salmone
27.00
Preise in Schweizer Franken