Specialità

d`asparagi

Zuppa d`Asparagi
11.00
Spargelcreme-Suppe
Rolle di Asparagi con Pancetta croccante e Uovo di Quaglia in Camicia
21.00
Spargelrolle mit knusprigem Speck und Wachtelei Fritiert
Insalata d`Asparagi con Gamberoni e Avocado
20.00
Spargel-Salat mit Creveten, Kartoffeln, Cherrytomaten, Blattsalat und Avocados
Carpaccio di Asparagi Bianchi su Insalata Misticanza di stagione
19.00
Carpaccio aus weissem Spargel auf Gemischter Blattsalat
Carpaccio di Vitello con Asparagi al Vinogrette
28.00
Kalbscarpaccio mit Spargeln und gerüsteten Pinenkernen an Sauce-Vinagrette
Asparagi Milanese
24.00
Spargeln mit Butter und Parmesan
Panciotti ripieni di Asparagi Verdi e Ricotta
28.00
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit grünem Spargel und Ricotta
Risotto con Asparagi
26.00
Risotto mit Spargeln
Tagliatelle con Asparagi e Spugnolli
28.00
Hausgemachte Nudeln mit Spargeln und Morcheln
Gnocchi di Patate con Asparagi e crema di Formaggio
27.00
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Spargel und Parmesan
Gamberoni allo Zafferano su crema di Asparagi verdi e punte di Asparagi bianchi
36.00
Safran-garnelen auf grünem Spargel-creme und weisen Spargelspitzen
Asparagi con Salsa Olandese e Prosciutto crudo o cotto
31.00
Spargeln mit Sauce Holandese, Butter, Kartofeln, Rohschinken oder gekochter Schinken
Filetto d`Orata con Mandorle Asparagi e Patate al Burro
39.00
Goldbarsch-filet mit geröstete Mandeln beilage Spargeln und Butter-Kartoffeln
Medaglione di Vitello agli Asparagi e Funghi freschi saltati con Aglio e Prezzemolo
49.00
Kalbsmdaglion mit Spargel und frischen Champignons mit Knoblauch und Petersili sautiert
Pizza con Asparagi e Prosciutto
24.00
Pizza mit Spargeln und Schinken

Dolci-Dessert

Cuor di Ciocholata Caldo
11.00
Heisses Schokoladen-Herz

Preise in Schweizer Franken